Le compost
Le compostage est un procédé biologique naturel qui s’effectue dans des conditions contrôlées et qui transforme sur place la matière organique en un produit stable, ressemblant à l’humus, appelé « compost« .
« Les déchets verts sont une charge pour les déchèteries. Le compost est une richesse pour le jardinier. »
Au cours du compostage, plusieurs micro-organismes, dont les bactéries et les champignons saprophytes, décomposent la matière organique en éléments plus simples.
Les champignons saprophytes assimilent la matière organique morte.
Réussite du compostage
Au-delà du choix du matériel, la réussite du compostage dépend du soin que vous apportez à une bonne aération du compost par des brassages périodiques et par la vérification de l’humidité du tas. Afin de bien réussir ce compostage de vos déchets verts, il est préférable de débuter au printemps ou en été. Il faut utiliser des végétaux frais, bien mélangés avec une quantité pas trop importante d’autres déchets, à chaque apport. Il faut retourner et aérer régulièrement, en conservant une certaine humidité et une température supérieure à 400 pendant plusieurs jours.
Toutefois, il ne faut jamais incorporer des végétaux traités, des substances nocives ou polluantes; il faut limiter les apports de résineux. Le compostage est un milieu vivant et naturel qu’il faut respecter.
II est possible d’y déposer des tontes de pelouses non traitées, les branchages et les petites tailles broyées, les fleurs et les plantes fanées, les feuilles mortes, la paille, le foin, les mauvaises herbes non montées à graines, les écorces d’arbres, les copeaux, la sciure, les épluchures de légumes et de fruits, les légumes non utilisés (coupés en morceaux), le marc de café, les sachets de thé, le pain rassis et les croûtes de pain.
Divers signes vous indiqueront le bon résultat de votre compost: il y a l’absence de mauvaises odeurs, la montée en température à l’intérieur jusqu’à 60-70°, la présence de vers de terre, le brunissement de la masse qui est en fermentation, avec le développement d’une couleur brune ou noire. La meule prend une odeur de sous-bois.
Le degré de maturité d’un compost n’est pas déterminé par la durée du processus de compostage, mais par l’état d’avancement de la décomposition.
L’utilisation du compost en sera selon sa maturité.
Le paillage mis en place avec un compost de 3 ou 4 mois, consiste à couvrir le sol d’une couche de matière organique: ceci permet de protéger la terre, de réguler la température et de maintenir l’humidité.
Le mulching utilisera un compost de 5 à 6 mois: cette technique permet un épandage du compost à l’automne sur le sol, avec un enfouissement au printemps, une fois la maturité atteinte.
Avec un compost qui est arrivé à sa maturité, au terme de 9 à12 mois, vous disposez d’un amendement organique de haute qualité de fertilisation: les plantes cultivées sont plus résistantes et les rendements sont plus élevés.
Le compostage est donc un moyen simple d’agir sur la préservation de notre environnement, en recyclant diverses sortes de déchets. C’est aussi une façon peu coûteuse de se procurer un amendement pour le jardin potager et les espaces fleuris.
Cet apport de matière organique permet de maintenir une bonne structure du sol, ce qui facilite la rétention de l’eau et des éléments minéraux. Le compost, par lui-même, apporte une partie de la quantité des éléments qui sont nécessaires au développement de la végétation.
Pierre Badin – Yves Mauxion