Recettes

Les recettes culinaires réalisés avec les plantes et fruits offerts par la Nature locale

Citrouilles et potirons

Dans les campagnes loudunaises d’antan, on ne connaissait guère Halloween ; une mode récente principalement suivie par les commerces. Par…

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Dégustons l’apéro de merisier

Faire son apéritif maison est une tradition saisonnière de beaucoup de locaux. Désormais, le merisier a supplanté l’habituelle « épine…

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Coucou, le printemps, la primevère et ses recettes…

ils apparaissent souvent en même temps. Je veux parler de cet oiseau chanteur de nos forêts, et cette plante sauvage…

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Recettes de truffes

Les truffes font partie des mets privilégiés des périodes de fêtes. Seules, en aromatisation ou faisant l’objet de recettes traditionnelles.…

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Le pin sylvestre

Le pin sylvestre est un grand arbre commun dans les lieux secs et chauds. Dans son jeune âge. il a…

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L’églantier, une mine de vitamine C

Le cynorhodon, fruit de l’églantier, est une mine de vitamine C. Il en contient deux fois plus que le persil,…

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Cuisiner pour des nèfles

Les expressions du langage courant ne sont pas toujours à suivre au pied de la lettre. Il en est ainsi…

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Recette de grand-mère de griottes à l’alcool

Cette recette est très facile à réaliser. Les ingrédients se limitent aux cerises naturellement, à du sucre en poudre et…

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Asperges sauvages en omelette

Cueillette – Suivez les conseils présentés en introduction. Et priez les dieux de la Nature, en espérant d’avoir la chance…

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Recette des beignets aux fleurs d’acacia

Ingrédients (4 personnes) 250 gr de farine 3 œufs 30 cl. de lait 20 cl. de bonne bierre blonde 1…

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