Les différentes variétés de cerisiers

Le cerisier a donné naissance aux variétés qui appartiennent au groupe des cerises bigarreaux et au groupe des cerises guignes. Ce sont des arbres au port dressé.
Par croisement de ces variétés avec le griottier, il a été obtenu différentes variétés hybrides de cerisiers (cerises anglaises).
Le griottier est un arbuste au port arrondi et retombant.

Merisier spontané
Chair des ft. : –
Port . : dressé / arbre
Floraison : –

Merisier bigarreau
Chair des ft. : ferme sucrée
Port . : dressé / arbre
Floraison : –

Merisier guigne
Chair des ft. : molle sucrée
Port . : dressé / arbre
Floraison : hâtive

Hybrides merisier – griottier
Chair des ft. : molle acidulée
Port . : dressé
Floraison : –

Griottier
Chair des ft. : molle acide
Port . : arrondi arbuste retombant
Floraison : tardive