Se protéger de la grippe (saisonnière) est une préoccupation de beaucoup d’entre nous en cette saison.
d’autant que que les périodes de froid alternent avec des période humide.
Et que souvent on se demandera comment s’habiller aujourd’hui, d’autant que beaucoup de locaux sont sur-chauffés.
Les vertus thérapeutiques du cassis.
Si la confiture de cassis est connue depuis bien longtemps, ce n’est qu’à la fin du XVIeme siècle que l’on a constaté les vertus thérapeutiques. Des feuilles d’abord, puis des bourgeons quelques années plus tard.
Un remède à la mode
Rapidement, le cassis devint le remède à la mode.
On le prescrivait dans presque toutes les affections : colique néphrétique, fièvre, dérangements intestinaux, fatigue, douleurs des rhumatismes.
Un petit livre écrit en 1772 par un médecin était intitulé « Des propriétés admirables du cassis »
Feuilles et bourgeons, des verts thérapeutiques
Si l’enthousiasme d’alors était quelque peu excessif, les feuilles et les bourgeons de cassis possèdent néanmoins des vertus thérapeutiques certaines.
Les feuilles contiennent une huile essentielle qui augmente notre résistance aux affections de l’hiver. Telle que grippe et angine, notamment grâce à sa richesse en vitamine C, protectrice de muqueuses.
Les bourgeons sont surtout utilisés pour leurs propriétés anti-allergiques.
Pensez à récolter feuilles et bourgeons
Si vous disposez d’un jardin, n’hésitez pas cultiver quelques plans de cassis. Et le moment donné récolter et faire sécher feuilles et bourgeons.
Mode d’emploi
Les feuilles se préparent en infusion : 20 à 30 g de feuilles dans 300 gr d’eau bouillante.
Laisser infuser 15 à 25 minutes.
Passer et consommer 4 tasses par jour : 1 le matin, 1 à midi et 2 le soir.
Nota : on peut également utiliser de l’extrait conditionné en gélules, vendu en pharmacie.
Les bourgeons s’utilisent en macération.
Egalement vendue en pharmacie.
Dose conseillée : 50 gouttes 2 à 3 fois par jour dans un verre d’eau.
Côté culture
J’ai une préférence personnelle pour le « noir de Bourgogne ». Mais il est parfois assez difficile à trouver. Renseignez-vous auprès de votre jardinerie, magasin ou en ligne.
