Recettes

Pâte à coings

Une recette de pâte de coings parmi beaucoup d’autres ·

7 kg de coings mûrs
1 petite orange
11 d’eau
Sucre
Quelques gouttes de fleur d’oranger

  • Coupez grossièrement les coings et ajoutez l’orange hachée.
  • Recouvrez d’eau et laissez mijoter jusqu’à obtention d’une pulpe.
  • Egouttez. pesez et ajoutez le même poids de sucre.
  • Ramenez à ébullition et laissez cuire 90 min.
  • Parfumez selon votre goût.
  • Placez la pâte dans des pots chauds et huilés et laissez reposer au moins 3 mois.
  • Démoulez la pâte, coupez-la en tranches et servez avec une viande.

Afficher plus

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Bouton retour en haut de la page
error: Content is protected !!